Malzemeler
2 adet yumurta-oda sıcaklığında
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ (fındık yağı kullandım)
2 su bardağı süt (1 bardağı üstüne)
4 çorba kaşığı kakao
7-9 çorba kaşığı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yapılışı
Yumurtalarla toz şekeri mikserin önce düşük sonra yüksek devrinde 5 dk kadar çırpın.
Sütün 1 bardağını ve sıvıyağı ekleyin, tekrar çırpın.
Unu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyin. Un miktarı hamurun akıcılığına göre
7-9 kaşık arasında olabilir. Bende 7 kaşık yeterli geldi. Akışkan bir
kek hamuru elde edecek kadar un ekleyin. Malzemeler gözden kaybolana
kadar düşük devirde karıştırın.
En son kabartma tozunu ekleyip çok az daha karıştırın.
Hamuru yağlı kağıt serilmiş bir kelepçeli kalıba dökün. Önceden
ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık yarım saat pişirin. Kürdan testi
yaptıktan sonra eğer piştiyse fırından alın.
Fazla beklemeden, pişen
kekinizin üstüne 1 su bardağı süt dökün. Ilındıktan sonra kalıbın
kelepçesini açın. 1 gece buzdolabında dinlenirse daha iyi oluyor, ama
soğuduktan sonra hemen servis yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder